COLUMN

2019.09.27

「エビ子の部屋」 by エビ子 第4回/やっぱりお金は大事だよ

夏が通り過ぎて秋の顔がチラホラと。いろいろ美味しい季節がやってきました。
前回は開店資金についてザックリ書いたんだけど今回は運転資金について書きたいと思う。

運転資金とは家賃、人件費、電話代など通信費や食材や飲み物などの仕入れにかかるお金、そして設備や保険などの雑費など毎月かかるお金。

そんなの知ってるよって思うかもしれないけど開店資金に気を取られて運転資金の事忘れてる人結構見かける。

店の規模や従業員数にもよるけど一般的に3日で家賃分の売上が必要と言われてる。

店が軌道にのるか判断するのに最低半年は必要だと思うから開店時点で貯金0とかだと余裕なくなるんで、運転資金も考慮した上で資金集めする事をオススメします。


次回は少し離れて音楽の話でもしてみようかな。
※写メは気紛れメニューの油そば

スポンサーリンク

PROFILE

エビ子

中央線某駅より徒歩1分の深夜食堂「最後に笑え」の店主。
1love 、トライバルモンキーズという音楽集団の首謀者でもある。
好きな言葉は「他力本願」
尊敬する人は高田純次さん

スポンサーリンク